Uitgebreide borrelplank met makkelijke borrelhapjes

Voor deze uitgebreide borrelplank lijkt het alsof je lang in de keuken hebt gestaan, maar niets is minder waar. Je maakt namelijk heel eenvoudig verschillende borrelhapjes om van te smullen! Binnen een half uur staat deze borrelplank op tafel en geniet je van hamrolletjes met paprika en roomkaas, witlofschuitjes met eiersalade, gehaktballetjes, plakjes grillworst en bleekselderij filet hapjes. Kleine moeite, groots effect!

Borrelplank voor 4 personen
Bereidingstijd 30 minuten

Hamrolletjes met paprika en roomkaas

• 6 plakken gekookte ham
• 3 el kruidenroomkaas
• ¼ rode paprika, in dunne repen
• Peper en zout

Leg een plakje ham op een snijplank, vouw dubbel in de lengte en schep er een halve el kruidenroomkaas op. Leg er een reepje paprika op en rol op. Herhaal dit met de overige plakjes ham.

Witlofschuitjes met eiersalade

• 1 stronkje witlof
• Verse eiersalade
• 8 reepjes zongedroogde tomaat

Schep een eetlepel eiersalade in een blaadje witlof en maak af met een stukje zongedroogde tomaat.

Gehaktballetjes

• 500 g rundergehakt
• 1 zakje Verstegen gehaktkruiden
• 1 ei
• Olijfolie

Meng het gehakt met de kruiden en het ei en draai tot kleine balletjes. Braad ze in ongeveer 10 à 15 minuten gaar.

Bleekselderij filet hapjes.

• 2 stengels bleekselderij
• 3 el filet americain
• 2 tl kappertjes, gehakt

Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in stukken van 3 cm. Schep in elk stuk een beetje filet americain en maak af met wat kappertjes.

Maak een grote plank op met de verschillende hapjes en vul aan met grillworst. Geniet ervan!